La ricetta Disney di oggi è dedicata a Topolino! Ecco le tenerissime pizzette alle acciughe, perfette per un aperitivo con gli amici o come stuzzichino! Sono facilissime da fare e super carine, conquisteranno tutti, grandi e piccolini! Potete farcirle con gli ingredienti che preferite, saranno comunque deliziose!
INGREDIENTI PER 4/6 PERSONE
1 tuorlo
3 cucchiai di latte
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
Passata di pomodoro q.b.
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
1 mozzarella
Acciughe q.b.
Origano q.b.
PROCEDIMENTO
• Preriscalda il forno a 200° in modalità ventilato.
• Scola la mozzarella e asciugala bene con della carta assorbente, poi tagliala a dadini.
• Metti un bicchiere di passata di pomodoro in una ciotola e condiscila con un filo di olio e un pizzico di sale.
• Metti in una ciotola il tuorlo e il latte e sbatti bene con una forchetta.
• Srotola la pasta sfoglia, taglia le pizzette con uno stampo a forma di topolino (o quello che preferisci) e mettile su una teglia coperta da carta da forno.
• Spennella la superficie delle pizzette con il tuorlo e il latte, poi bucale al centro con una forchetta e farciscile con mezzo cucchiaino di sugo e un po' di mozzarella.
• Aggiungi le acciughe tagliate a pezzetti a un pizzico di origano.
• Inforna le pizzette per 10/12 minuti, poi sfornale, lasciale intiepidire leggermente e servile!
Servile calde o tiepide! Consiglio di mangiarle in giornata perché la pasta sfoglia tenderà ad ammorbidirsi!
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